西湖龙井茶位列中国十大名茶之首。茶叶“色绿、香郁、味醇、形美”，堪称“四绝”。西湖龙井茶有狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅家坞五个品类，以狮峰为上品，且以“明前茶”为上乘珍品。

在宋代已有“杭州雅扇”之称，现有15大类，以黑纸扇和檀香扇最为著名，不仅畅销中国，还出口到50多个国家和地区。

被誉为天上云霞、地上鲜花的杭州织锦，以瑰丽的色彩和精湛的工艺成为中国工艺制品中的一朵奇葩。早在1300多年前的唐代就出现杭州织锦的工艺品，其中以杭州都锦生织锦厂生产的最为著名。现今，都锦生织锦的产品行销100多个国家和地区。

以竹作骨，以绸张面，式样美观，素有“西湖之花”的美称。现有日用绸伞、彩虹伞、舞蹈伞、杂技绸伞等10多个品种。

已有300多年历史，以镶钢均匀、磨工精细、刃口锋利而驰名中外，被誉为“中国剪刀之王”。